vinhos
É uva e ponto
Fermentação espontânea, ciclos naturais e mínima intervenção.
Foco no terroir brasileiro
Acidez, leveza e personalidade que respeitam nossa tropicalidade.
Microvinícola autoral
Micro-lotes cuidando de cada etapa com tempo, calma e intenção.
Assinatura feminina
A intuição aflorada que extrai o melhor de cada safra.
MíDIA
A colheita de Gabriela Suthoff, empresária, vinhateira e chef de cozinha.
A sabedoria para harmonizar vida e paladares com a autenticidade de uma vinhateira
Gabriela Suthoff sempre teve um olhar atento para os processos que envolvem o tempo, a paciência e a conexão com as raízes. A filha de Gilmar Inácio Suthoff e Isolde Maria Link Suthoff encontrou no Desvio Blauth, em Farroupilha, onde reside há oito anos…
Vinho brasileiro chega à alta gastronomia.
Alex Atala comemora 25 anos do DOM com menu harmonizado com espumantes, brancos e tintos nacionais
O restaurante paulistano D.O.M., referência da alta gastronomia, comemora os seus 25 anos com um menu com releituras das receitas brasileiras inspiradas nos biomas do sertão. E com a harmonização feita, principalmente, com vinhos brasileiros. A escolha do sommelier Luciano Freitas,
Os oito vinhos gaúchos ganharam ouro no concurso de maior prestígio da Itália.
Merano Wine Festival, realizado na comuna de Merano, região do Alto Ádige, revelou a lista anual dos WineHunter Awards
O Rio Grande do Sul marcou a sua posição no mapa mundial do vinho neste mês. O prestigiado Merano Wine Festival, realizado na comuna de Merano, região do Alto Ádige, na Itália, revelou a lista anual dos WineHunter Awards.
cozinha sazonal
EM BREVE
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em breve
Oficinas e Workshops Montaneus
Experiências gastronômicas em pequena escala, pensadas para quem quer aprender fazendo, enquanto prova e compartilha sem pressa.
Teremos oficinas para processos de vinificação, conservas naturais, além de encontros e experimentações.
Se você quer levar uma experiência Montaneus para o seu espaço ou evento, fale com a gente.